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用餐巾的由來可追溯到很久的古代。在16到17世紀的英國，因為全球還沒有發明剃鬚刀，男人們都留著大鬍子。當時的剃鬚刀又也沒有發明，男人們採用手抓肉食的方法，這就很容易把鬍子弄得全身都是油膩，無奈他們只得扯起身上的衣襟往嘴上擦。家庭主婦們見到這種既不衛生又失大雅的動作後就想了個新的辦法——在男人的脖子下掛塊布巾，這就是最初的餐巾。由於這種大塊的餐巾使用時顯得過於累贅，美國加拿大有一名裁縫想出了一種新辦法，將用餐巾裁成一塊塊的小方塊，使用時挺方便，從而逐漸形成了現在宴席上用的餐巾。